ブルーベリージャム作り

ブルーベリーが収穫の時期になりましたね。
ジャムを作ってみようかと～

ブルーベリー　５００ｇを洗って鍋に入れ中弱火で煮込みます。

焦げ付かないように混ぜながら・・・
ブルーベリーがとろりとなったら砂糖２００ｇ（４０％）とレモン汁を入れて混ぜ混ぜしながら煮込みます。

少し煮詰めて最後に塩ひとつまみくらい入れて出来上がりです。

熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めて冷まします。

この瓶だと1ｋｇくらい作れそうですね。

パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりと楽しめそう

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