トレーラーって楽しいな:らっきょ漬け

2009年06月19日

梅雨の中休み（？）で良い天気だったから昨日らっきょを漬けました。
らっきょ2ｋｇを洗ってヒゲ根と頭を切って１日天日干し。
らっきょ漬け

甘酢を酢３カップ、水３カップ、砂糖３カップ、塩大さじ6、とうがらし８本くらい入れ沸騰させます。
らっきょ漬け

熱いままでも良いらしいけど冷ましてかららっきょを漬け込みます。
らっきょ漬け

完全に冷めたら冷蔵庫で保存します。
１ヶ月もすればたべられるかと・・・ニコニコ

下漬け無しでいきなり甘酢漬けですが美味しく食べられますよテヘッ

１年くらいは保存が出来ます。

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Posted by セブパパ at 10:37│Comments(8) │日々の出来事

この記事へのコメント

酒のつまみ造りには
勢が出ますね～。（＾＾；）

Posted by 晴パパ at 2009年06月19日 14:54

らっきょ甘酢漬け美味しいですよね
お酒のあてにもカレーにもいいですよね～♪

Posted by にの＠ママ～まだ留守番 at 2009年06月19日 16:25

晴パパさん、こんばんわ。

本当に酒のつまみには頑張っていますよ（爆）

今ＴＶで言ってたけど”らっきょう”は脳を若返らせるって・・・

どうぞ漬け込んでくださいな（笑）

at 2009年06月19日 18:33

にの＠ママさん、こんばんわ。

お留守番なのですか～。
にのさんだけキャンプへ出撃なのですね。

本当は下漬けからするのだろうけど
これで美味しくいただけますよ（笑）

お酒、カレーには良く合うんですよね～。

at 2009年06月19日 18:38

１日に４粒食べると血液がさらさらになると聞いたことがあります。

脳も若返らせるのですか。

Posted by numa numa

at 2009年06月19日 21:33

numaさん、こんばんわ。

らっきょうは凄い力がありそうですよ（笑）
何より食べて美味しいですから・・・。

簡単に漬け込めますから暇な時間に漬け込むことをお勧めします。

at 2009年06月19日 22:49

今からでも間に合いますか？
でも、昔から中身は若いままのような？？？

Posted by 晴パパ

at 2009年06月21日 22:32

晴パパさん、おはようさん。

＞昔から中身は若いままのような？？？
若いままって云うか子供から進歩していないとも云うような・・・（爆）

at 2009年06月22日 09:29

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